In oktober schreef ik al een blog over de meest onderschatte spijsverteringstips. Ik gaf je toen 4 eenvoudige tips waaronder deze:
- Zorg dat je ontspannen bent. Eet met aandacht en neem de tijd. Zit je in de stressmodus door ruzie, een spannende serie of haast? Dan krijgt je spijsvertering geen aandacht, en dat is vragen om problemen.
Nu lijkt deze relatief eenvoudige opdracht vaak toch veel vragen op te roepen.
“Heb je nog tips om wat rustiger te eten? Ik eet vaak achter mijn bureau op het werk want dan kan ik eerder naar huis.
Elke avond alleen eten is zo ongezellig, dan kijk ik liever tv of lees ik een boek.”
Het zijn vragen en opmerkingen die ik in de praktijk ontzettend vaak hoor. We weten het ergens wel: rustig eten is goed voor de spijsvertering, voor je verzadigingsgevoel en simpelweg om even op te laden. Maar de realiteit? Die ziet er vaak heel anders uit.
Onlangs stuurde een cursist van de huidige Clean Keto Reset groep deze foto in de whatsappgroep, met daarbij de noodkreet:
(foto en tekst geplaatst met toestemming van client)
Goedemorgen,
Hoe doen jullie dat, rustig eten zonder afleiding 🤔. Zo ziet mijn tafel er nu uit. Ik eet veel alleen en ben dan geneigd om afleiding te zoeken.
Herkenbaar toch?
Mijn reactie: Zo doe ik het. Een lege tafel, uitzicht op de tuin....
Maar waarom is eten in rust dan zo belangrijk?
Je darmen staan in de 'vecht-stand'
Terwijl jij probeert te kauwen, zijn je ogen en hersenen nog volop bezig met die deadline, dat appje of die stapel administratie. Het signaal dat je naar je lichaam stuurt is: we zijn aan het werk, er is haast, we moeten door! Je zenuwstelsel staat in de 'sympathische' stand, actie en stress. Maar om je eten goed te verteren, heb je die 'parasympathische' stand nodig: rust en herstel.
Als je eet achter je laptop, krijgt je lichaam simpelweg het seintje niet dat het tijd is om verteringssappen aan te maken en de boel rustig te verwerken. Het resultaat? Een opgeblazen buik, een zwaar gevoel of een middagdip waar je u tegen zegt.
Zo simpel kan het zijn
We denken vaak dat ‘rustig eten’ betekent dat we een uur lang moeten mediteren boven een bak sla. Maar dat hoeft helemaal niet. Het mag veel eenvoudiger.
Hoe zou het zijn als je de volgende keer dit doet:
- Zoek een lege tafel. Ja, echt leeg. Geen laptop, geen krant, geen stapels post.
- Kies je uitzicht. Draai je stoel eens richting het raam. Kijk naar de tuin, de vogels, of gewoon naar de lucht.
- Leg die telefoon weg. Die wereld draait echt wel door zonder jou voor die vijftien minuten.
- Zet eventueel een rustig muziekje op. Iets waar je blij van wordt en relaxed.
Een date met je bord
Eten in rust is eigenlijk een vorm van zelfzorg die niks kost, maar je ontzettend veel oplevert.
Door letterlijk afstand te nemen van je werk en je schermen, geef je je spijsvertering de ruimte om te doen waar het goed in is.
En eerlijk? Je eten smaakt ook nog eens veel lekkerder als je daadwerkelijk proeft wat je in je mond stopt.
Ontspannen eten gaat niet alleen over wat er in je hoofd gebeurt. Het gaat ook over wat er om je heen ligt.
Dus, de volgende keer dat je die laptop open wilt laten staan tijdens de lunch: klap hem dicht. Schuif die papieren aan de kant, laat je telefoon in je broekzak en kijk naar buiten. Of stel voor om met collega's samen te lunchen en bij te praten over je weekend, dat feestje of het boek wat je onlangs gelezen hebt.
Je lichaam zal je dankbaar zijn.
Ik ben benieuwd: hoe ziet jouw lunchplek er vandaag uit? Durf je de uitdaging aan om aan een lege tafel te gaan zitten en alle schermen te laten voor wat ze zijn?
Laat het me weten, ik vind het leuk om van je te horen!
Reactie plaatsen
Reacties